อาหารเป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับการดำรงชีวิตประจำวันเพื่อให้ร่างกายมีพลังงานในการทำกิจกรรมต่างๆ โดยแต่ละคนจะมีความสามารถในการรับสารอาหารที่แตกต่างกันออกไป อาหารแต่ละชนิดต่างก็ให้คุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์แก่ผู้บริโภค ในบทความจะกล่าวถึงอาหารต่าง ๆ ว่ามีอะไรบ้างที่ให้ประโยชน์ต่อร่างกาย
สิ่งที่ต้องทำเพื่อให้ได้สุขภาพที่ดีจากการกินอาหารที่มีประโยชน์
การที่คุณจะมีสุขภาพที่ดีได้นั้นจะมีอยู่หลายปัจจัยด้วยกันซึ่งหนึ่งในปัจจัยที่สำคัญอาจส่งผลกับร่างกายโดยตรงนั่นก็คือการกินอาหาร อยากกินอาหารที่มีประโยชน์ย่อมทำให้คุณจะมีสุขภาพดี ซึ่งข้อปฏิบัติในการกินอาหารนั้นสามารถกล่าวได้ดังนี้
- อาหารที่กินจะต้องครบทั้ง 5 หมู่ แล้วจะต้องกินให้หลากหลายในแต่ละหมู่ รวมถึงควบคุมน้ำหนักในร่างกายด้วย เพราะร่างกายมีความต้องการในการรับสารอาหารซึ่งมาจากอาหาร นั่นคือ คาร์โบไฮเดรต แร่ธาตุ ใยอาหาร น้ำ วิตามิน โปรตีน ในร่างกายจะไม่ได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนหากกินอาหารชนิดใดชนิดหนึ่ง เพราะฉะนั้นจึงต้องรับประทานอาหารจนครบทั้ง 5 หมู่ อีกทั้งต้องกินอาหารให้มีความหลากหลายแต่ละหมู่ เพื่อให้ได้รับสารอาหารที่เพียงพอครบถ้วน นอกจากนี้ยังต้องเหมือนควบคุมน้ำหนักของตนเองซึ่งน้ำหนักจะบ่งชี้ว่าสุขภาพร่างกายของเราดีหรือไม่
- อาหารหลักที่กินจะเป็นประเภทข้าวและแป้งสลับกันไปตามแต่ละมื้อ ซึ่งข้าวนั้นจะเป็นอาหารหลักที่คนไทยกิน เพราะมีแร่ธาตุ วิตามิน โปรตีน ใยอาหาร คาร์โบไฮเดรต สารอาหารเหล่านี้จะให้พลังงานแก่ร่างกาย และกินข้าวที่ผ่านการขัดสีให้น้อยลง สลับกับการกินแป้งประเภทอื่น ๆ ยกตัวอย่างเช่น เผือก มัน ขนมจีน ขนมปัง เส้นก๋วยเตี๋ยว
- กินผลไม้แล้วผักแต่ปริมาณมากเป็นประจำทุกวัน ไม่เพียงแต่จะมีกากอาหาร แร่ธาตุ และวิตามินแล้ว ก็ได้มีสารอื่น ๆ ที่ช่วยไม่ให้ไขมันเกาะหลอดเลือด ทำให้อวัยวะต่าง ๆ และเยื่อบุของเซลล์มีความแข็งแรงด้วย
- กินถั่วเมล็ดแห้ง เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ปลา และไข่เป็นประจำ อาหารเหล่านี้จะมีโปรตีนซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย อีกครั้งหาซื้อได้ง่าย ควรกินไข่ 2-3 ฟองต่อสัปดาห์
- ดื่มนมให้เหมาะตามแต่ละวัย เพราะนมมีวิตามินบี โปรตีน ที่ทำให้ร่างกายเจริญเติบโตและสร้างความแข็งแรงให้กับกระดูกและฟัน
- ลดหรืองดการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ เพราะคนอื่นที่มีแอลกอฮอล์จะทำให้ร่างกายอ่อนแอ เสื่อมสมรรถภาพในการทำงานต่าง ๆ กินข้าวยังเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดโรคร้ายตามมา
จะเห็นว่าการกินอาหารที่มีประโยชน์นั้นจะส่งผลให้มีสุขภาพร่างกายของผู้บริโภคแข็งแรง มีพลังงานในการทำกิจกรรมต่าง ๆ มากขึ้น ทำให้อายุยืน ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคร้ายที่จะทำให้ป่วยได้ง่าย หากินอาหารตามที่กล่าวมานี้ คุณก็จะมีร่างกายแข็งแรงและสามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ