การกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพนั้นเป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างมากสำหรับร่างกายในแต่ละช่วงวัยต่าง ๆ เหลือแต่ละวัยจะมีความต้องการของสารอาหารที่ไม่เหมือนกัน ยกตัวอย่างคือ ในวันเด็กจะต้องการสารอาหารเพื่อสร้างพลังงานที่มากกว่าไว้ผู้ใหญ่รวมถึงวัยผู้สูงอายุ ในบทความจะมาพูดถึงความต้องการของสารอาหารในแต่ละช่วงวัยว่ามีอะไรบ้าง
อาหารที่เหมาะกับแต่ละช่วงวัย
สำหรับอาหารประเภทต่าง ๆ ที่ประกอบด้วยสารอาหารที่จำเป็นสำหรับร่างกายในแต่ละช่วงวัยนั้นจะแบ่งออกได้เป็น วัยทารก วัยเด็ก วัยรุ่น วัยผู้ใหญ่ วัยผู้สูงอายุ โดยสามารถกล่าวได้ดังต่อไปนี้
- วัยทารก ทารกตั้งแต่แรกเกิดจนถึงอายุ 6 เดือน ซึ่งวันนี้จะต้องการสารอาหารจากนมแม่หรือนมผงที่ดัดแปลงมาให้ทารกได้ดื่ม ซึ่งเด็กบางคนอาจจะแพ้นมวัวอันเป็นส่วนผสมของนมผง หากมีปัญหานี้จะต้องปรึกษาแพทย์ หากต้องการให้เด็กได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนจะต้องดื่มนมแม่ แต่หลังจาก 6 เดือนแล้วหรือว่าคือช่วงหย่านม สารอาหารจากนมแม่อาจจะไม่เพียงพอ จึงต้องให้อาหารชนิดอื่นที่นอกจากคุณแม่ นั่นคืออาหารบดซึ่งจะกระตุ้นให้เด็กรู้จักบดเคี้ยวอาหารเองได้
- วัยเด็ก เป็นวัยที่การเจริญเติบโตของร่างกายเป็นไปอย่างรวดเร็ว อาหารจึงต้องเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูง และสารอาหารที่สำคัญมากก็คือโปรตีนกับแคลเซียมอันเป็นสารอาหารที่ช่วยในการเจริญเติบโตและให้พลังงานแก่ร่างกาย โดยเฉพาะนมอันเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มที่เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับเด็กเพื่อความแข็งแรงของฟันและกระดูกจึงต้องดื่มนมในปริมาณที่เหมาะสมกับความต้องการของร่างกาย
- วัยรุ่น วัยนี้มักจะต้องการพลังงานในปริมาณมากเนื่องจากเป็นวัยที่มีพัฒนาการเจริญเติบโตสูง และมีความต้องการในการรับประทานอาหารจำนวนมาก สารอาหารหลัก ๆ ที่วัยนี้ต้องการก็คือ คาร์โบไฮเดรต ผักและผลไม้ ส่วนนมและโปรตีนจะต้องการในปริมาณที่ปานกลาง ไม่เพียงเท่านั้นยังสามารถพลังงานด้วยอาหารประเภทอื่น ยกตัวอย่างเช่น น้ำผลไม้ปั่น ลูกเกด ถั่ว
- วัยผู้ใหญ่ เป็นวัยที่อยู่ในช่วงอายุตั้งแต่ 19-50 ปี ความต้องการของสารอาหารจะไม่ต่างกันมากนัก แต่จะไม่รวมหญิงมีครรภ์หรือหญิงที่ให้นมลูก อาหารที่จำเป็นก็คือ ผัก ผลไม้ และแป้ง ต้องการโปรตีนปริมาณที่ปานกลาง กินอาหารประเภทไขมันและน้ำตาลปริมาณไม่มาก
- วัยผู้สูงอายุ เมื่อมีอายุที่มาก ระบบต่าง ๆ ในร่างกายจะทำงานน้อยลง รวมถึงระบบเผาผลาญพลังงานด้วย ปริมาณอาหารที่รับประทานจะน้อยลง แต่ความต้องการในการกินอาหารประเภทผลไม้และผักจะมากขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มพลังงานด้วยการดื่มนมเพื่อเสริมสร้างให้กระดูกแข็งแรง
จากบทความจะทำให้รู้ว่า ในแต่ละช่วงวัยจะมีความต้องการของสารอาหารที่ไม่เหมือนกันซึ่งผู้บริโภคต้องรับประทานอาหารตามความเหมาะสมของวัยนั้น ๆ เพื่อประสิทธิภาพในการทำงานของระบบต่าง ๆ ในร่างกาย และสามารถทำกิจกรรมในชีวิตประจำวันได้อย่างคล่องแคล่ว
